A chef-iparikonyhagépek és az Electrolux is elkötelezett az innováció és modernizálás mellett a nagykonyhai gépek, berendezések szolgáltatásaiban, a vendéglátás színvonalának és hatékonyságának folyamatos javításáért. A mai modern vállalkozásoknak figyelemmel lenniük a vendégek igényeinek alakulására és a piaci szereplők folyamatos fejlesztéseire. Az elmúlt évtized, de az elmúlt évek alapján is jól látszik, hogy a hatékonyság növelés és a vendégek modernebb eszközökkel történő kiszolgálása nagy hatással van a fogyasztók elégedettségére és a vállalkozás összköltségére is. Ezzel a megközelítéssel és gondolkodással lehetőségük van versenytársaik elé kerülni azáltal, hogy egy olyan konyhai kínálatot és szakmai folyamatot alakítunk ki, ami a vendég által szerethetővé és sikeressé tesz minket.
A Magyar Parlament konyhafőnöke voltam 8 éven keresztül, több hazai étterem konyhafőnöki pozíciójában dolgoztam, ahol széles választékban szereztem tapasztalatokat a nagykonyhai gépek, berendezések használhatóságával kapcsolatban. Nemzetközi tapasztalatok tekintetében Prágai 5 csillagos Boscolo szállodának voltam a konyhafőnöke. Szakmai továbbképzéseken vettem részt az Egyesült államokban, Angliában, Írországban és több Michelin csillagos konyhafőnökkel dolgoztam együtt. Az így felhalmozott tapasztalataimat szeretnénk az Ön igényeinek megfelelően bemutatni, hogy miként tudjuk elérni a kívánt átalakulást, milyen közös gondolkodásnak, konyhai fejlesztésnek és szakmai tervezésnek kell megvalósulnia egy beruházás előtt.
Ma már elképzelhetetlen, hogy 5-10 percet várakozzon egy vendég a Cappuccino mellé kínált ropogós bagettért, pizzáért, desszertét amit ma már frissen kell a vendég előtt elkészítünk, hogy még nagyobb élményben részesüljön.
Az Electrolux SpeeDelight komplex technikájú ipari sütők használatával korábban soha nem látott gyorsasággal és állandó minőségben készíthetünk ételeket. A gyorsaság annak köszönhető, hogy 3 főzési technológiát kombinál:
- kontakt lap
- infravörös sugárzás és
- mikrohullám
ezáltal elérhető, hogy 25 másodperc alatt elkészülhet egy olyan szendvics, ami kívülről ropogós aranybarna, belül pedig tökéletes textúrájú olvadt a sajt és összeértek az ízek.
A tökéletes és állandó végeredmény érdekében a felső lap pozícióját automatikusan az étel vastagságához igazítja a sütő, ezáltal mindig ugyanolyan minőségben készítjük teljes kínálatunkat függetlenül, hogy aznap ki dolgozik éttermünkben kávézónkban pizzériánkban.
Energia megtakarítás terén 60+% elérhető, mivel a készülék automatikusan készenléti módba kapcsol, ami a gép hamarabbi megtérülését eredményezi azon túl, hogy nem kell étel selejtezéssel és vendég panasszal számolnunk mostantól az automatikus állandó minőség miatt.
A könnyű kezeléssel és állandó minőséggel egyszerűen biztosítható a standard kínálat. Az ipari szendvicssütő gépünkbe programozott központi és egyedi receptek alapján, amik a beépített USB és Wifi segítségével letölthetőek, egy gomb nyomással elkészíthető a friss, ropogós étel. Az Electrolux SpeeDelight ipari sütőre letölthető receptek biztosítják, hogy folyamatosan frissítse és vendégei igényei szerint alakítsa a kínálatát. Saját képek és hangjelzések beállíthatóak az étterem arculatához. Több felhasználói fiók is kialakítható a gépben, ezáltal személyre szabható minden olyan paraméter ami a dolgozóink számára fontos, de a kínálatunk standard minőségét nem befolyásolja.
Széles választékban készíthetünk benne ételeket, pl. szendvicseket, pizzát, szelet húsokat, csőben sült ételeket, kolbászokat és akár desszerteket, felfújtakat is akár 25 másodperc alatt.
Turkey Sandwich – SpeeDelight | Electrolux Professional
SPEEDELIGHT | Crispy bacon with turkey is the perfect combination — and the Electrolux Professional adds that extra crisp on the outside while melting the cheese on the inside. Find more inspirational recipes to wow your customers here: http://bit.ly/0207TurkeySandwich
Közzétette: Electrolux Professional – 2018. február 7., szerda
Természetesen az Ön igényeinek tökéletes Electrolux SpeeDelight ipari sütő kiválasztásához személyesen vagy telefonon is kérhet segítséget, hogy a termelési stratégia kiválasztása és a megfelelő tervezés elősegítse a hatékony napi működését. Az Electrolux SpeeDelight ipari sütővel akár próba sütésre is ki tudunk Önökhöz menni általunk vitt receptekkel vagy Önök által már használt, más technológiákkal készülő jelenlegi ételeiknek alternatív sütésének bemutatásához.
Partnereink
Partner blogjainkon is sok érdekes témát olvashattok, mint például az alternatív gyógyászatról, nem sokára jelentkezünk a következő érdekes nagykonyhai gépek területén bevezetett modernizációval és innovációkkal.
Kommentek